Name: 해물볶음우동 만들어봤어요.
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 모둠해물 200g; 우동면사리 2개; 양파 1/4개; 고춧가루 2T; 간장 2T; 설탕 2T; 굴소스 3T; 기름; 맛술; 후추; 대파

29,525

바겨사

해물볶음우동 만들어봤어요.

오전에는 혈압약 받으러 다녀오고 집에 와서 침구류 바꾸고 아이 방 침대 위치 바꾸고 음식 해서 영상 찍어서 편집까지 마쳤어요. 오늘 하루는 열심히 살았네요. 매일 이렇게 부지런히 움직여야 하는데 그게 잘 안 된단 말이죠...^^;; 짝꿍이가 쉬는 날이라서 같이 먹으려고 해물볶음우동 2인분을 만들어봤어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모둠해물 200g

노하우 영상

조리순서Steps

해물 비린내를 잡기 위해 맛술과 소주에 해물을 담가둔다.

양파 1/4개는 채 썬다.

볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.

끓는 물에 우동사리를 넣고 1분 정도 삶아 준 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

달군 팬에 기름을 둘러주고 양파를 넣고 볶아 익힌다.

양파가 익으면 해물과 양념을 넣고 볶는다.

해물이 익으면 우동면을 넣고 재빨리 볶는다.

대파 한 움큼을 넣고 마무리 한다.

: 1. 양념장을 조금 넉넉히 만들어 취향에 따라 추가하세요.
2. 가스오부시를 올리면 더 맛있어요.

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등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도