여름철엔 갓김치로 김밥을 말아요.

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예쁜나무숲

여름철엔 갓김치로 김밥을 말아요.

김밥을 유난히 좋아하는 식구들!
하지만 무더운 여름철엔 김밥 속 시금치로 인해 쉽게 상하기 쉬운데요.
상하기 쉬운 시금치 대신 묵은 갓김치를 넣어 여름에 먹기 좋은 김밥을 만들어보았어요.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
2밥숟가락 구매
통깨
1밥숟가락 구매
소금
적당량 구매
식용유
적당량 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
간장
1밥숟가락 구매
식초
1밥숟가락 구매
설탕
1밥숟가락 구매

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조리순서Steps

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다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 고기에 밑간을 해주세요.

갓김치를 물에 씻어준 다음 간장, 식초, 설탕을 1: 1: 1비율로 섞어 조물조물 무쳐 5분간 방치한 후 꼭 짜서 김밥 길이로 잘라 주세요.

계란은 풀어 예열한 팬에 부쳐주고 채 썬 당근은 소금을 한 꼬집 넣고 식용유에 볶아주세요.

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 대파가 숨이 죽으면 고기를 넣고 볶아주세요.

준비된 김밥 속 재료를 모아줍니다.

소금, 참기름, 통깨를 넣고 밥에 밑간을 해주세요. 간 조절은 취향껏 해주시고 여름철엔 식초(선택)를 첨가해 주면 좋아요.

김 끝부분을 3-4cm 정도 남긴 상태에서 밥을 골고루 펴준 다음 김밥 속 재료들을 올려주세요.

속 재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 말아줍니다.

적당한 크기로 김밥을 잘라주세요. 이때 참기름을 살짝 바른 다음 잘라주면 칼에 김밥이 붙지 않고 예쁜 모양으로 자를 수 있어요.

아삭아삭 식감 좋은 갓김치를 속 재료로 넣은 갓김치 김밥 굿~ㅎ
김밥 속 재료 시금치는 습하고 높은 기온으로 여름철엔 상하기 십상인데 김밥을 좋아하는 식구들을 위해 여름철엔 갓김치 김밥을 말아야겠어요.^^

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등록일 : 2021-06-19 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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