감자샐러드 & 샌드위치 (물생기지않게 만들기)

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감자샐러드 & 샌드위치 (물생기지않게 만들기)

감자샐러드도 만들고 샌드위치 속재료로 일석이조 입니다~ 소풍갈때, 등산갈때, 아이간식, 지인이 놀러왔을때~ 간식, 홈카페 디저트로 좋습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
450g 구매
오이
50g 구매
양파
50g 구매
사과
50g 구매
꽃소금
1/2큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
후춧가루
1/3큰술 구매
마요네즈
3/4컵 구매
옥수수콘
8큰술 구매
건포도
3큰술 구매
머스터드소스
1/2큰술 구매
삶은달걀
2개 구매
꽃소금
1.5티스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

동영상

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홍감자가 섞여서 울긋불긋해요. 감자는 깍아서 전분기 제거를 위해 찬물에 십분정도 담궈놓습니다.
푹 삶은달걀도 미리 준비해둡니다.

오이와 양파는 다진 후 꽃소금 반티스푼 정도 넣고 절인후 물기를 꼭 짜서 사용합니다. 각 50g 반개조금안되요.

사과도 다져줍니다. 한컵정도됩니다.

감자는 빨리 익히기 위해 작게 자른 후 꽃소금 반티스푼 정도 넣고 뚜껑을 닫고 삶아줍니다. 감자의 익힘정도는 가장 두꺼운 감자를 젓가락을 찔러보아요.

익은 감자는 채에 쏟아 물기를 뺀 후 식으면 으깨줍니다.
(장갑낀 손으로 으깨는게 재일 쉬워요) 달걀도 2개 으깨줍니다

물기 꼭짠 오이 양파와, 사과, 옥수수콘 8큰술이상 넣어줍니다.
옥수수콘은 꼭 들어가야 맛있는것 같아요.

설탕 한큰술반과, 소금 반큰술, 마요네즈 4분의 3컵, 머스터드 반큰술과 후춧가루를 뿌려서 섞어줍니다.

물기가 생기지 않게 하기 위해서는 건포도나 크렌베리 같은 말린 과일을 넣어주는 것입니다. 건포도 3큰술이상 넣어줍니다.

식빵에 듬뿍 두툼하게 바르거나, 접시에 동그랗게 담아서 디저트로도 좋아요. 식빵에 잼을 조금 바른 후 발라도 맛있어요.

: 사진에 노란 가루는 달걀 노른자를 강판에 갈아서 뿌려주었어요~
삶은 달걀은 미리 준비합니다. 15분이상 푹 익혀주세요.

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-06-18 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

mygodd**** 2021-07-19 09:48:01

맛있어요, 저는 사과를 좀 더 넣었어요^^ 오늘 백신맞는 막내 위해 출근길에 후다닥 만들었어요~

댓글 0

#감자 #감자샐러드 #감자사라다 #감자샌드위치 #감자샐러드샌드위치 #샐러드샌드위치 #감자디저트 #감자달걀 #감자사라다샌드위치 #감자샐러드빵

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