Name: 경기미 참드림쌀 : 비빔밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참드림 쌀 2컵; 소고기 120g; 양파 90g; 당근 50g; 토마토 120g; 오이 90g; 달걀 2개; 모짜렐라치즈 80g; 통깨 1/2T; 간장 1t; 미향 1T; 원당 1/2T; 고추장 3T; 매실청 2T; 참기름 1T

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경기미 참드림쌀 : 비빔밥

경기도 양평의 맑은 고을에서 재배된 참드림쌀은 부드러운 식감의 밥으로 알알이 탱글탱글 살아 숨쉬는 윤기 사르르 흐르는 맛있는 쌀입니다. 숨쉬는 경기 양평 참드림쌀로 한국인들뿐 아니라 세계 여러 나라에서 각광받는 우리 음식 비빔밥을 만들었어요. 맛있는 참드림 쌀이 드리는 행복한 식탁으로 여러분들을 초대합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 양념]

간장
1t 구매
미향
1T 구매
원당
1/2T 구매

[비빔밥 양념장]

고추장
3T 구매
매실청
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

경기도 맑은 고을 양평의 참드림쌀로 요리를 시작해 볼까요?

재료를 준비합니다.

먼저 불고기용 소고기에 밑간을 하여 재워줍니다.

참드림쌀을 깨끗이 씻어주세요.

물을 넣고 밥을 합니다.

야채를 준비합니다.

모짜렐라 치즈를 네모로 잘라 주세요.

달걀을 곱게 풀어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 예열한 후 센불에 양파를 볶아주세요.

곱게 채썬 당근에 식용유를 두르고 볶아주세요.

토마토를 앞뒤로 구워주세요.

비빔밥 재료는 익으면 양이 줄어드니 넉넉히 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 예열한 후 중불에 달걀물을 부어줍니다

천천히 익기 시작하면 요리 젓가락으로 저어가면서 익혀주세요.

양념한 소불고기를 센불에 볶아주세요.

비빔밥 양념장을 준비합니다.

경기도 양평 맑은 고을의 참드림쌀로 맛있는 밥을 지었습니다.

그릇에 밥을 담고 준비한 야채, 고기, 달걀과 치즈를 밥 위에 올리고 통깨를 뿌려 주세요.

양념 고추장을 넣고 비벼서 맛있게 먹어요.

경기 양평 참드림쌀로 지어서 그런지 비빔밥의 맛과 향이 입안 가득 행복한 미소가 저절로 나와요. 씹는 맛과 탱글한 밥알이 주는 든든함으로 온 가족의 즐거움을 선사합니다.

한식 상차림에 제격인 경기도 참드림쌀로 만든 비빔밥은 외국인들도 좋아하는 요리입니다.

유기물 함량이 풍부한 토질에서 생산되는 맑은 고을 참드림쌀은 우리 토종 벼로 윤기 나는 구수한 밥맛을 자랑하며 쌀밥, 비빔밥, 죽 요리를 추천합니다.

: 비빔밥에 들어가는 재료는 다양하게 준비해 줍니다.
소고기를 밑간해 두면 육질이 부드러워집니다.

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등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-08

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레시피 작성자About the writer

요리조이

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