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lee쉐프

두부 깐풍 (중식 두부 조림)

두부는 쉽게 구할수도 있고 가격도 저렴하고 영양도 풍부해서 자주 식탁에 오르는 재료 중 하나입니다
오늘은 조금 색다른 중식 느낌으로 두부 조림을 해봤습니다
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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두부는 사각 모양으로 썰어 주세요
소금, 후추를 약간씩 뿌려 20분 정도 재워 주세요
청양고추와 대파는 다져 주세요
진간장,굴소스,설탕,식초,조청,맛술,물을 넣고 섞어 양념소스를 만들어 주세요
물기를 닦은 두부은 전분가루을 입혀 그대로 5분 정도 두세요
팬에 식용유를 두르고 두부를 넣고 노릇하게 구워 주세요
*웍에 식용유를 두르고 뜨거워지면,다진마늘,다진대파,다진생강를 넣고 볶다가 *양념 소스를 붓고, 끓어 오르면
*두부를 넣고,청양고추도 넣고 섞어 주세요
국물이 없어지면 참기름,깨를 넣고 섞어 주세요
완성 그릇에 담아 주세요
팁-주의사항
*두부는 단단한 두부나 부침두부를 사용하세요
*두부를 구울때 서로 붙지 않도록 간격을 띄워 놓고 구워 주세요

등록일 : 2021-05-10 수정일 : 2021-05-12

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요리 후기 2

아압두둘라아 2021-05-11 10:29:31

쉐프님 넘 반갑습니다 맛도좋고 쉽게 배울수있어 쉐프님 팬이되었는데 ....,, 자주 요리 올려주세요 ^-^ 

쉐프의 한마디2021-05-21 16:54:20

제 레시피를 사랑해주셔서 감사합니다.맛난요리 많이해 드시고 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요

콩나물찌찌뽕 2021-05-11 14:42:29

대박 만들기쉽고 맛도 최고~! 

쉐프의 한마디2021-05-21 16:53:05

요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

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