치폴레 치킨랩 만들기 매콤 달콤한 맛에 풍덩! 간단스낵으로 추천해요

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아름다울가

치폴레 치킨랩 만들기 매콤 달콤한 맛에 풍덩! 간단스낵으로 추천해요

간단한 스낵거리로 좋은 랩(wrap) 패스트푸드점의 치킨랩을 좋아해서 가끔 사먹곤 하는데요 멕시코의 매콤한 고추소스 치폴레소스에 닭가슴살을 볶아 넣어보면 맛있을 것 같은 생각이 문득 들더라구요! 매콤달콤함에 치즈의 고소함과 상큼터지는 토마토까지 한끼 대용으로도 손색없는 치폴레 치킨랩 함께 만나보시죠!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

또띠아 20cm
2장 구매
닭가슴살
1개 구매
양파
1/2개 구매
토마토
1/2개 구매
양상추
여러장 구매
길쭉한 오이피클
2-3개 구매
모짜렐라치즈
2장 구매
체다치즈
2장 구매
식용유
적당량 구매
다진마늘
1스푼 구매
치폴레소스
2스푼 구매

[닭가슴살 밑간]

맛소금(마늘소금)
1/2스푼 구매
파프리카 가루
1/2스푼 구매
큐민가루
1티스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
살짝 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭가슴살 먼저 손질해요 살짝 큼지막한 크기로 큐브모양으로 썰어주세요

너무 잘게 썰지 않는게 좋아요
좀 큼지막해야 랩을 잘랐을 때 단면이 예쁘거든요

이렇게 손질한 닭가슴살에 마늘소금 반 스푼으로 간을 해주고 매콤한 풍미를 위해 파프리카 가루 반 스푼, 이국적인 맛을 내주는 큐민가루도 1티스푼(생략가능), 맛술 1스푼, 후추 살짝 넣어주세요

큐민가루는 향이 강할 수 있어 조금만 넣었어요
기호에 맞지 않다면 생략해도 좋아요

조물조물 골고루 섞어주고 10분간 재워둡니다

양파 반 개를 잘게 다져주세요

길쭉한 오이피클은 평평한 단면이 생기도록 썰어주세요

긴 오이로 만든 피클은 샌드위치나 파니니 등을 만들 때 흘러내리지 않고 편해요

토마토 반 개도 얇게 슬라이스 해주세요

모짜렐라치즈와 체다치즈도 미리 반으로 잘라두면 편해요

팬에 식용유를 적당량 두르고 다진마늘 한 스푼을 볶아 마늘기름을 내주세요

마늘기름이 적당히 올라오면 양파를 넣어 볶아주세요 좀 질척거린다는 느낌이 생길때까지 볶아주세요

양파가 익으면 양념한 닭가슴살을 넣고 볶아주세요

양념한 닭이라 쉽게 탈 수 있으니 계속 저어주세요

닭가슴살의 선홍빛이 사라지면
치폴레소스 2스푼을 넣어 추가로 볶아주세요

매콤한 맛이 좋으시다면 치폴레를 더 추가해도 좋아요

치폴레에 볶은 닭가슴살은 넓은 트레이에 펼쳐 한김 식혀줍니다

랩 위에 또띠아를 올리고 가운데 부분에 치폴레 치킨을 올려요

그 위에 체다, 모짜렐라 치즈 조각 두 장씩, 피클, 토마토를 올려주고

물기를 최대한 없앤 양상추를 크기에 맞게 접어 두 장 정도 올려주세요

또띠아의 양쪽을 잘 여며가며 돌돌말아주세요

랩으로 쫀쫀하게 감싸서 만들어요

가운데를 자르면 먹음직스러운 단면이 보여요 치폴레 치킨랩 완성!

: - 콜라와 맥주와 함께 드셔도 맛있어요!
- 치폴레소스 안에 들어있는 진짜 고추는 식감이 좋지 않아 넣지 않는게 좋아요 소스만 활용하세요

치폴레치킨랩 관련 상품

등록일 : 2021-02-15 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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#치킨랩 #치킨요리 #닭가슴살요리 #치폴레 #치폴레소스 #치폴레요리 #멕시칸요리 #간단스낵 #랩만들기

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