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ariel1007

들깨버섯탕

고소하고 담백한 국물요리인 들깨요리를 소개할까해요
다양한 버섯넣고 깔끔하면서도 고소하게 버섯의 식감도 다양하게 느낄 수있는 들깨버섯탕입니다~
4인분 20분 이내 중급
조리순서Steps
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새송이버섯, 표고버섯은 각각의 모양대로 비슷한 크기로 썰고 팽이버섯, 느타리버섯은 먹기좋게 찢어주고 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썰어준다
들기름 3T를 넣고 버섯을 모두 넣은 후 볶아준다

중불

버섯은 숨이 죽을 때까지 볶아준다

중불

물 1L를 붓고 끓여준다

중불

국물이 끓어오르면 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

중불

들깨가루 5T를 넣고 끓여준다

중불

대파와 청양고추, 홍고추를 넣어준다

중약불

들깨가루를 넣고 끓이다보면 금새 넘칠 수있다 미리 중약불로 줄여준다

마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

오기♥️ 2021-02-03 11:47:03

맛있어요. 

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