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o올리비아o

카레

누구나 손쉽게 요리할수있는 음식중에 하나가 아닐까 합니다. 가끔 찾게되는 음식중에 하나인 카레 준비했습니다~
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고형카레(오뚜기꺼)를 준비했어요~ 1인분에 1조각!!
저는 4인분 준비했어요. (양이 크신 분들은 2~3인분 일수있음주의)
*가지고계신 가루카레,고형카레사용하셔요~
*오뚜기 숙성고형카레, 색상도 진하고 맛도 좋아요.
감자큰거 1개, 양파 큰거 반개, 호박1/4개, 당근 (호박과 비슷하게) 준비해주세요.
*4인분 기준의 채소양 입니다.
저는 양송이 한팩 모두 사용했구요~ 표고버섯, 브로콜리 등등 입맛에 맞게 추가하셔도 좋습니다.
카레용 돼지고기 등심 한팩에 390g들은거 반 사용했어요. 200g 조금 안되는.. 대략 200g으로 할께요~
채소를 손질해 줍니다.
식용유 2큰술과 양파를넣고 볶아요. 중불에서 달달 볶아주세요.
*화력이 개개인 차이가 있을수 있으니 타지않게끔만 조절해주셔요~
마늘 1큰술도넣고 같이 볶아주세요. 마늘이 갈색으로 변하면 돼지고기를 넣어주세요~
고기가 하얀색으로 될때까지 충분히 볶아줍니다.
감자, 당근을 넣고 반정도 익을때까지 볶아주세요.
호박은 살짝만 볶아주세요.
물 4종이컵을 부어주고 센불로 올리고 팔팔 끓여줍니다.
4블럭 모두 넣고 풀어줄께요~
중~강불조절, 슬슬 저어가며 끓여주세요.
*여기부터 요리가 끝날때까지 자주 저어주셔야돼요~ 바닥에 늘러붙어요.
양송이를 넣고, 좀더 조리면 끝이에요~
팁-주의사항
*밥수저, 종이컵 계량입니다.

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-06-18

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o올리비아o

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