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o올리비아o

카레

누구나 손쉽게 요리할수있는 음식중에 하나가 아닐까 합니다. 가끔 찾게되는 음식중에 하나인 카레 준비했습니다~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레 고형
4조각 구매
돼지고기
200g 구매
양파 약145g
0.5개 구매
감자 약190g
1개 구매
애호박
1/4개 구매
당근
60g 구매
버섯류
취향껏 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
물
4종이컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고형카레(오뚜기꺼)를 준비했어요~ 1인분에 1조각!!
저는 4인분 준비했어요. (양이 크신 분들은 2~3인분 일수있음주의)
*가지고계신 가루카레,고형카레사용하셔요~
*오뚜기 숙성고형카레, 색상도 진하고 맛도 좋아요.

감자큰거 1개, 양파 큰거 반개, 호박1/4개, 당근 (호박과 비슷하게) 준비해주세요.
*4인분 기준의 채소양 입니다.

저는 양송이 한팩 모두 사용했구요~ 표고버섯, 브로콜리 등등 입맛에 맞게 추가하셔도 좋습니다.

카레용 돼지고기 등심 한팩에 390g들은거 반 사용했어요. 200g 조금 안되는.. 대략 200g으로 할께요~

채소를 손질해 줍니다.

식용유 2큰술과 양파를넣고 볶아요. 중불에서 달달 볶아주세요.
*화력이 개개인 차이가 있을수 있으니 타지않게끔만 조절해주셔요~

마늘 1큰술도넣고 같이 볶아주세요. 마늘이 갈색으로 변하면 돼지고기를 넣어주세요~

고기가 하얀색으로 될때까지 충분히 볶아줍니다.

감자, 당근을 넣고 반정도 익을때까지 볶아주세요.

호박은 살짝만 볶아주세요.

물 4종이컵을 부어주고 센불로 올리고 팔팔 끓여줍니다.

4블럭 모두 넣고 풀어줄께요~

중~강불조절, 슬슬 저어가며 끓여주세요.
*여기부터 요리가 끝날때까지 자주 저어주셔야돼요~ 바닥에 늘러붙어요.

양송이를 넣고, 좀더 조리면 끝이에요~

: *밥수저, 종이컵 계량입니다.

카레 관련 상품

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-06-18

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♡간직하고싶은 나만의 요리레시피♡

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#카레 #커리 #건강식 #카레라이스

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