콩나물 두부 찜

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순수해숍

콩나물 두부 찜

콩나물에 두부넣어 만든 찜입니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1/2모

양파 구매 1/2개

대파 구매 1대

콩나물 구매 2줌

[양념장]

고춧가루 구매 2큰술

간장 구매 5큰술

국간장 구매 2큰술

설탕 구매 0.3큰술

다진마늘 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

참깨 구매 약간

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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재료;두부반모,양파반개,대파1대,콩나물2줌
양념장:고춧가루2큰술+간장5큰술+국간장2큰술+설탕0.3큰술
+다진마늘1큰술+참기름1큰술+참깨약간

두부는 도톰하게 납작썰고 양파는 채 썰어주고
대파는 어슷 썰어 준비합니다.

콩나물은 씻어 놓아요.

고춧가루2,간장5,국간장2,다진마늘1,설탕0.3,참기름1,참깨
넣어 양념장을 만들어 줍니다.
밥숟가락계량입니다

팬이나 냄비에 양파,두부 넣은다음
양념장 절반을 넣어 주세요.

콩나물 나머지 양념장 물1컵을 넣고 뚜껑을 덮어
중불로 8분간 끓여주세요.

마지막에 대파를 넣고 뚜껑을 열고 2분간 끓여주세요.

콩나물 두주찜 완성

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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

요리고자삼남매맘 2021-02-15 07:47:30

요거 넘 매콤하고 맛있어서 자주 해먹고있어요!!! 두부를 갠적으로 안좋아해서..ㅠㅠ 레시피대로 두부 넣고도 해먹어보고 두부 없이도 해봤는데 둘 다 맛있었어요ㅎㅎㅎ 이젠 콩나물 사면 요 콩나물찜 헤먹느라 바뿌네여 레시피 감사합니당♡♡♡

행복한개복치 2020-09-25 19:31:10

미나리도 조금넣어서 해봣어요~~ 완전 마싯습니다용!!

댓글 0

#콩나물두부찜 #콩나물요리 #콩나물찜 #콩나물볶음

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