no밀가루 두부부추전:빈대떡 맛이 나요

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재미마미

no밀가루 두부부추전:빈대떡 맛이 나요

두부와 부추를 밀가루 없이 달걀로 반죽하여 전요리를 더 건강하고 다이어트식이 될 수있도록 만들었어요

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

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두부,부추,달걀이 메인재료이고 나머지는 선택재료에요

먼저 물을 빼둔 두부는 볼에 으깨어준다.

부추와 양파를 썰어 넣는다:
옆의 사진보다 좀 더 잘게 썰면 부치기 더 편해요.

감자는 강판에 갈아넣는다

강판에 갈고 남은 감자는 잘게 썰어넣는다.

모든 재료를 볼에 담은 후 달걀과 소금, 후추, 표고가루(선택)를 넣는다.

입맛에 따라 카레가루를 넣어주어도 좋다.

반죽이 잘 엉기도록 달걀을 하나 추가하거나 전분을 조금 주가해도 좋다.

팬에 식용유를 두르고 온도가 올라가면 반죽을 담고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

반죽이 자칫 흐트러지기 쉬운 상태이므로
도톰하게 모양을 잡고 충분히 익힌 후 한번만 뒤집어 준다.

: 마늘쫑장아찌 등 새콤달콤짭쪼름한 장아찌국물에 찍어 먹으면 더 맛있어요

두부부추전 관련 상품

등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2020-09-04

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#두부부추전 #두부부추부침개 #다이어트 #노밀가루 #건강한전

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