Name: 종영된 삼시세끼! 아쉬워서 차승원 레시피 대방출! 청경채소고기볶음 & 제육볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 200g; 청경채 4개; 마늘 3개; 대파 1대; 소금 약간; 후추 약간; 전분 1숟가락; 굴소스 1.5숟가락; 참기름 1/3숟가락; 삼겹살 400g; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 대파 2대; 다진마늘 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 굵은 고춧가루 1숟가락; 고운고춧가루 2숟가락; 설탕 1숟가락; 간장 2/3숟가락; 후추 약간; 다진마늘 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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종영된 삼시세끼! 아쉬워서 차승원 레시피 대방출! 청경채소고기볶음 & 제육볶음

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[청경채소고기볶음]

소고기
200g 구매
청경채
4개 구매
마늘
3개 구매
대파
1대 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
전분
1숟가락 구매

[청경채소고기볶음소스]

굴소스
1.5숟가락 구매
참기름
1/3숟가락 구매

[제육볶음재료]

삼겹살
400g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
2대 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[제육볶음양념재료]

굵은 고춧가루
1숟가락 구매
고운고춧가루
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
2/3숟가락 구매
후추
약간 구매

[밑간재료]

다진마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

[청경채소고기볶음]
마늘은 편 썰고 대파는 길게 썬다.

소고기는 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

소고기 부위는 채끝살, 등심을 사용해요.

밑간한 소고기에 전분가루를 묻힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 대파, 편마늘을 볶는다.

팬

마늘 향이 올라오면 전분을 묻힌 소고기를 넣고 볶는다.

소고기 겉면이 익으면 청경채, 굴소스를 넣고 볶는다.

청경채의 숨이 죽으면 참기름을 둘러 완성한다.

[제육볶음]
양파는 채 썰고 대파는 길게 썰고 청양고추는 어슷 썬다.

삼겹살은 한 입 크기로 썬 후 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 밑간을 한다.

달군 팬에 기름을 두르고 대파 1/2분량을 넣어 파기름을 낸다.

팬

돼지고기를 넣어 볶다가 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶는다.

고기를 살짝 익힌 다음 양념을 해야 간이 훨씬 잘 배어요.

양념 재료를 넣고 볶는다.

청경채소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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포토 리뷰 4

요리 후기 8

☆에스더 2020-12-22 19:02:18

청경채가 없어서 팽이버섯 넣었는데 담엔 청경채 넣어서 해보려구요~! 버섯넣어두 맛났어요>_<

쩡이111 2021-01-22 20:38:32

맛있게 잘 먹었습니다ㅋ 아이 반찬으로 해서 고추가루양을 줄였더니 맛나게 잘먹네요~~^^

Juyoon Ma 2020-09-23 04:32:08

전에 사두었던 청경채가 남아서 오늘 해봤는데 가족들 모두 좋아했어요. 개인적으로 국물이 자작하게 있는걸 좋아해서 마지막에 물을 조금 넣었어요^^

슈라크 2021-02-01 23:46:14

저는 페페로치노를 더 추가해서 해봤어요.. 넘 맛있게 먹었네요~^^

뽀미러브 2020-11-14 22:05:00

제육해봤습니다 고추장 안들어가서 깔끔하고 너무 맛있어요

yoon 2023-08-16 19:36:46

고기 듬뿍넣고 했더니 맛있어요! 아이들도 정말 잘먹어요!~~

mintly 2020-09-11 10:46:05

제 최애요리됐어요ㅠㅠ 너무 맛있어용 ㅠㅠ

kamsee 2020-09-19 19:17:38

오. 맛나용~~

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#삼시세끼 #차승원 #레시피 #차승원 #제육볶음 #삼시세끼 #어촌편 #요리 #차승원 #요리 #소고기볶음 #차승원 #청경채 #소고기볶음

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