초복날 우렁쌈장과 양배추로 건강을 챙겨보세요

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코코메이드

초복날 우렁쌈장과 양배추로 건강을 챙겨보세요

양배추 쌈과 함께 곁드려서

먹으면 맛있는 우렁이 쌈장을 해보아요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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야채를다져서 준비해주세요
감자는 다져서 물에 담아두었어요

밀가루2스푼 듬뿍 넣어서빡빡 씻어서 여러번 찬물에 헹구어주세요

우렁이 잡내도 잡아주고 세척도 완벽하게 할 수 있어요
너무 많다 싶으면 소량으로 지퍼팩에
넣어서 냉동 보관하면 됩니다

볶아볼까요??

식용유2스푼 넣어주세요

양파2컵을 넣어서 볶아주세요

마늘듬뿍 1스푼 넣고 볶아주세요

양파와 마늘을 충분히 볶아주세요

당근반컵>감자1컵>우렁이1컵을 넣고 볶아주세요 이때 부터 중불로 해주세요

중불

된장2스푼 넣어주세요

고추장3스푼 넣어주세요

매콤함을 원하시면 고추가루1스푼 넣어주세요

들기름1스푼 넣어주세요
약불로 조려주세요~

약불

깨 뿌리면 완성

양배추 삶는법
1. 굵은 심지를 잘라주세요
2. 한 장씩 떼어주세요
3. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
4. 냄비에 물을 넣으시고 채망에 양배추를 넣어주세요
5. 5분~10분 내외로 열심히 쪄주세요

맛있는 양배추가 익었어요
남은거는 냉장고에 지퍼팩에 보관하여서 드시면 되요

맛있는 우렁쌈장 드세요~^^

: 1. 야채를 볶았으면 양념을 넣을때 중불로 시작하여서 타지않게 해주세요
2. 마지막 들기름을 넣을때 약불로 하여서 조려주세요

우렁쌈장 관련 상품

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-17

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레시피 작성자About the writer

코코메이드

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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#우렁쌈장만드는법 #우렁쌈장 #쌈장만들기 #우렁세척 #양배추쌈

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