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만개의레시피

삼시세끼차승원의 레시피! 3가지요리 몰아보기! 문어볶음, 비빔국수, 무조림

후다닥! 세끼하우스의 셰프! 차승원의 레시피!

텅'발인 날엔 비빔국수와 무조림을~!

텅'발 탈출한 날엔 문어볶음을~!

삼시세끼에 나온 레시피를 따라해볼수 있는 기회!

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2인분 30분 이내 아무나

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[무조림]
무는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썬다.

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버섯은 밑둥을 제거하고 대파는 5cm 길이로 썰고 청양고추는 어슷 썬다.
냄비에 간장, 올리고당, 페페론치노, 대파, 청양고추, 물을 넣는다.

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무를 넣는다.
느타리버섯, 생강을 넣고 무에 양념이 배일때까지 졸여 완성한다.
[문어볶음]
양파와 애호박은 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰고 문어는 한 입 크기로 썬다.
달군 팬에 기름을 두르고 채소, 문어를 넣어 볶는다.
양념재료를 넣고 채소가 익을 때 까지 볶는다.

고춧가루 1+1/2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 고추장 1숟가락, 소금 약간, 후추 약간

싱거우시다면 간장 1/2숟가락을 추가해요.

통깨를 뿌려 완성한다.
[비빔국수]
오이는 채썰고 상추와 깻잎은 한 입 크기로 썬다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

고추장 3숟가락, 고운고춧가루 2숟가락, 참기름 1숟가락, 매실액 2숟가락, 식초 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 통깨 약간

끓는 물에 소면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 준비한다.

소면 삶는 법

볼에 상추, 깻잎, 오이, 소면, 양념장, 참기름을 넣고 섞는다.

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그릇에 양념한 국수를 넣고 채 썬 오이, 2등분한 달걀, 통깨를 올려 완성한다.

등록일 : 2020-06-02 수정일 : 2020-06-02

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

참사슴 2020-06-21 17:24:00

한번했는데흉내만낸거같아 다시한번해보야죠 

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