닭볶음탕 만들기

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mimi0506

닭볶음탕 만들기

생생정보통 황금레시피를 활용한 닭볶음탕 입니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
양파
1개 구매
고구마
2개 구매
파
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

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닭 불순물 제거를 위해 끓는물에 5분정도 데친뒤 찬물에 깨끗이 씻어줍니다.

[양념장 만들기]
양파 갈은 것 3T, 고춧가루 2T, 간장 11T, 물엿 6T(단 거 싫어하면 4T), 고추장 4T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추가루 약간,
저는 매운걸 좋아해서 청양고추 2개(생략가능) 다져서 넣었어요.

물 600cc 에 닭과 양념장을 넣고 끓여줍니다. 센불에서 15분 정도 끓여주세요. 생생정보통에서는 압력솥에다가 하더라구요. 저는 그냥 냄비에 했습니다.

중불로 줄이고 깍둑썰기로 썰은 양파, 고구마 or 감자, 파를 15준 정도 더 끓여주면 완성!

등록일 : 2020-03-22 수정일 : 2020-03-22

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2020-05-26 18:46:03

굿이에요~♡

댓글 0

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