Name: 콜라로 쉽고 빠르게 만드는 매콤간장찜닭
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭고기 750g; 당면 80g; 고구마 작은거 2개; 양파 1개; 당근 1/4개; 페페론치노 2개; 청양고추 1개; 파 1/2개; 떡국떡 1컵; 간장 1컵; 맛술 3수저; 설탕 3수저; 다진마늘 1수저; 콜라 3컵; 후추 1수저

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손에물이마를날이없는남자

콜라로 쉽고 빠르게 만드는 "매콤간장찜닭"

콜라와 간장으로 만드는 찜닭!!
몸뚱이에게 미안해서 제로 콜라 사용하는 배려
"콜라찜닭"

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1컵 구매
맛술
3수저 구매
설탕
3수저 구매
다진마늘
1수저 구매
콜라
3컵 구매
후추
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

닭을 깨끗이 세척한 후 내장 및 지방을 제거해 준다

끓는 물에 맛술 3수저를 넣고 닭을 5분간 데쳐주어 불순물을 제거한다

1.당근과 고구마는 끝이 둥글게 깍아줘야 뭉그러지지 않는다
2.양파, 파, 청양고추를 썰어준다
3.당면과 떡은 미리 물에 30분간 불려 준비한다

4.간장, 다진마늘, 후추, 맛술, 설탕으로 양념장을 만들어 준다

콜라는 따로 3컵을 준비해준다

살짝 데친 닭에 간장 소스를 넣고 1차로 양념과 색깔을 입혀준다

콜라 3컵을 붓고 닭이 반쯤 익을 때까지 조려준다

고구마와 당근을 넣고 조려준다

당근과 고구마가 익어 갈 쯤 페페론치노, 청양고추, 파, 양파를 넣어 준다

요리 마지막 단계에 닭이 거의 익었으면 당면과 떡을 넣어준다

: 당면과 떡을 일찍 넣으면 스폰지보다 빠른 흡수력을 볼 수 있다!!

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등록일 : 2020-03-18 수정일 : 2020-03-19

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 3

지수요리히트다♥ 2022-07-17 08:51:05

전에도 한 번 만들어 먹어봤는데 너무 맛있게 먹었어서 이번에 딸아이 처음 맞는 생일겸 첫 돌잔치겸 또 만들어서 먹어봤는데 이번에도 너~무 맛있게 잘먹었습니다 저는 닭따로 안데치고 그냥 우유에 재워놨다가 헹궈서 만들었는데도 간편하니 냄새없이 잘먹은것 같아요 개인적으로 매운거를 남편이랑 제가 너무 좋아해서 매운고춧가루를 양파넣고 마지막에 1T~2T 넣어서 더 끓여서 먹었는데 정말 맛있는 저녁이었어요 다른분들도 이레시피를 본다면 한번 꼭! 해드셔보면 후회안하고 드실 것 같아요 특히 찜닭을 아무리 이렇게든 저렇게든 해봤는데도 생각했던 것 처럼 맛이없었다거나 자신이 없으신 분들이 이 레시피를 보고 만들어서 드시게 된다면 정착하지 않을까 싶네요 사진은 정신 없는 관계로 못 찍었지만 비주얼도 맛도 너무 좋은 찜닭이었습니다