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로즈현

깔끔한 해물된장찌개:D

고기넣고 끓인 된장찌개와 다르게 해물을 넣은 된장찌개가 먹고싶어서 만들어봤어요:D
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 대파, 팽이버섯 등 채소 잘게 썰기.
해물 씻어두기.
모듬해물과 냉동새우 준비하기.
두부 잘게 썰어두기.
달군 냄비에 양념 넣고 썰어 둔 양파와 대파 넣고 볶아주기.
물이 좀 생기면 우렁살과 오만둥이 넣기.
모듬해물 넣기.
건 표고버섯 넣기.
두부 넣고 볶기.
* 두부가 좀 으깨져도 괜찮아요.
물 붓고 끓이기.
푹 끓으면 불끄고 콩나물 넣어 여열로 익히기.
* 콩나물의 아삭한 식감이 살아요.
맛있게 먹기.
팁-주의사항
물부터 끓이고 재료들을 풀어주는 것보다
손은 좀 더 가지만 강된장 만들 듯 재료들을 볶은 후에
물을 부어 끓이면 훨씬 식감도 좋고 깊은 맛이 납니다.

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

포토 리뷰 1
요리 후기 1

턴뉼맘 2019-09-30 07:13:51

어렵지도 않고 너무 맛있어요~ 

쉐프의 한마디2019-10-28 17:17:09

안녕하세요~^^ 와 진짜 먹음직스럽게 요리하셨네요! 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다. 날이 부쩍 추워졌는데 건강 조심하세요. 소중한 후기 고맙습니다:D

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