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어부동김반장

다이어트에 좋은 닭가슴살요리,닭가슴살미역국 만드는법,

닭가슴살을 워낙 좋아 하다보니 미역국에 넣어 봤어요.
그런데 상상 그 이상의 맛이더라구요.
거기에 들깨가루까지 넣어주니 담백함에 구수함까지 한번에 잡았네요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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마른미역은 10~2분정도 담가 두세번 씻어 주고
적당한 크기로 썰어 준비 합니다.
닭가슴살은 곱게 채썰거나 깍둑썰기한다음
분량의 재료로 밑간을 해줍니다.
냄비에 들기름 2수저 두르고
닭가슴살을 볶아 줍니다.
닭가슴살 표면이 살짝 익으면 미역도 넣어 볶아 줍니다.
물 2리터를 넣고 센불에서 끓여 줍니다.
끓기 시작하면 중약불로 줄이고 20~30분정도 푹 끓여 줍니다.
미역국을 푹 끓어야 맛있더라구요.
다진마늘, 참치액, 국간장으로 간을 해 주고
부족한 간은 소금으로 해주시면 되요.
마지막에 들깨가루 넣어
한번 후후룩 끓여 주시면 됩니다.
팁-주의사항
참치액 1수저는 감칠맛을 확 끌어 올려줘요.
참치액 대신 멸치액젓이나 까나리액젓을 넣으셔도 상관없어요.
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등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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