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아담여인

육우연근전

육우로 즐기는 제철 건강간식
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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분량의 소고기 양념장을 넣고 조물조물 섞어준 후 이대로 10여분정도 두어 양념이 베이도록 했습니다.
연근은 얇게 슬라이스해서 식촛물에 담궈 아린맛을 제거하구요..
물기를 적당히 제거한 후에 밀가루옷을 입혀줍니다.
준비된 고기반죽을 조금씩 떼내어 연근의 한쪽면에 고기를 넓적하게 밀착시켰어요..
그 반대편에는 연근의 구멍을 통해 고기반죽이 살짝 삐져나오도록 합니다.
다시 고기가 밀착된 부위를 중심으로 밀가루를 묻혀주고 계란물을 입힙니다.
팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer
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[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
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