#초간단옹심이 #오뚜기감자전믹스 #감자전믹스로 만드는 감자옹심이만들기

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강철새잎

#초간단옹심이 #오뚜기감자전믹스 #감자전믹스로 만드는 감자옹심이만들기

일전에 오뚜기감자전믹스를 이용해서 초간단 감자전을 만들었었죠.
그게 너무너무 맛이 있어서 더 구입을 하고서는 감자전을 만들어서 언니와 오마니께도 드렸어요.
물론 처음했을때에도 드렸지요. 그런데 또 드셔도 너무 맛있다고 하시더라구요.

감자를 직접 갈아서 감자전도 만들어 보고 감자옹심이도 만들어 보았는데
어느날 문뜩~~~ 샤브샤브를 해 먹으려고 육수를 많이 만들었는데
아...이 감자전믹스로 충분히 감자옹심이도 가능하겠다라는 생각이 들었어요.
왜냐하면 과정이 정말 비슷하거든요. 감자전을 만들때나 감자옹심이를 만들때랑요.

감자를 갈아서 일단 잠시 둔 다음에 전분이 갈아앉으면 체에 걸러서 감자 간 것은 면보에 넣고 한번 짜주고
남은 물은 버리고 밑에 갈아 앉아 있는 전분과 함께 섞어서 감자옹심이랑 감자전을 만드니까요.
그렇다면 이 오뚜기감자전믹스로도 충분히 옹심이가 가능하겠다고 생각이 들었지요.
초간단 감자전믹스로 만드는 감자옹심이지요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[육수재료]

전복껍데기
2개 구매
천연조미료
2큰술 구매
새우대가리
2개 구매
파뿌리
2개 구매
표고버섯꽁지
2개 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
건고추
1개 구매
후추
1작은술 구매
달걀
1개 구매

[감자옹심이반죽재료]

오뚜기감자전믹스
200g 구매
물
2컵 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 육수부터 만들어 줍니다. 육수가 가장 중요하기도 하지요. 육수재료로는 전복껍데기와 새우대가리, 표고버섯꽁지, 천연조미료, 파뿌리를 주머니에 넣고는 중불에서 은근하게 30분정도 끓여서는 진한 육수를 만들어 주었습니다.

감자전믹스로 만드는 감자옹심이이지요.

만들어 놓았던 육수에 호박, 양파를 채썰어서 넣어 주시고요. 매콤한 맛을 위해서 쥐똥고추 2개를 으깨어서 넣어 주었어요. 그리고 후추도 넣어 주고요. 간은 액젓으로 해 주었습니다.

기존의 감자전을 만들기 위해서는 1컵반 정도의 물이 들어가는데 옹심이이라서 2컵을 넣어 주었습니다. 가루가 다 풀어지도록 잘 섞어 주세요.

팔팔 국물이 끓어오르면 이제 동글동글하게 만들어 준 감자옹심이를 국물에 넣어 주세요. 감자옹심이는 금방 익기 때문에 한번더 팔팔 끓어오르고 둥둥 옹심이가 떠오르면 완성입니다.

달걀 1개를 풀어서 쭈욱 풀어서 넣어 주시고요. 그리고 불을 끄고는 참기름을 한바퀴 돌려 주시면 완성입니다.

큰 대접이나 뚝배기에 감자옹심이를 담아 주시고 통깨를 솔솔 뿌려 주시면 오뚜기감자전믹스로 초간단하게 만든 구수한 감자옹심이 완성이지요. 감자옹심이에는 역쉬 김치가 최고의 커플이지요.

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등록일 : 2018-09-07 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#감자옹심이 #오뚜기감자전믹스로만드는감자옹심이 #쉽고간편하게만드는감자옹심이 #초간단감자옹심이

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