Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,729
상품목록
main thumb
저녁노을

초겨울 배추요리, 따뜻한 밀푀유 나베와 겉절이

날씨가 많이 추워졌습니다. 윗지방에는 김장이 한창이지요? 텃밭에서 잘 자라고 있는 배추로 따뜻한 밀푀유와 겉절이를 만들어 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[1.배추 겉절이 만드는 법] 배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금으로 간을 해 둔다.
간이 되면 씻어서 물기를 제거해 둔다.
멸치 액젓, 매실진액, 고춧가루, 마늘, 생강가루, 간 양파, 배를 섞어 양념장을 만들어준다.
물기를 빼 둔 배추에 양념을 버무려주면 완성된다.
[2. 밀푀유 나베 만드는 법]배추잎, 쇠고기, 깻잎, 표고버섯을 준비한다.
배추-깻잎-쇠고기 순으로 차곡차곡 쌓아준다.
차곡차곡 쌓은 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
자투리는 썰어 주고, 전골냄비에 돌려가며 담아주고 육수를 부어준다.
[3.생선구이 만드는 법]손질한 생선은 칼집을 넣고 노릇노릇 구워주면 완성된다.

등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2017-11-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

수민재원맘 2017-11-18 12:48:51

늘 상차림보면서 배우고 있어요~감사합니다^^ 

댓글 0
파일첨부
식혜 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
김치찌개 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기
양파장아찌 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.