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[한그릇요리] 휘리릭 볶아내는 양배추새우덮밥

제가 좋아하는 새우와 양배추로 빠르게 볶아 만든 덮밥입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양배추, 양파, 당근은 채썰어 준비하시고 쪽파와 홍고추는 송송, 마늘은 편썰어 준비해주세요.
새우는 청주와 후추로 조물조물 해주세요.
팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 고추를 넣어 약불에서 향을 내주세요.
센 불로 올려 양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요. (양파의 아삭한 식감을 좋아하신다면 새우와 함께 넣어주세요.)
새우를 넣어 약 5분간 볶아주세요.
새우가 다 익으면 양배추를 넣어 약 2-3분간 볶아주세요. 양배추는 숨이 죽으면 양이 줄어드니까 많이 많이 넣어주세요~
굴소스, 간장, 후추를 넣어 간을 해주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. (저는 촉촉하게 먹고 싶어서 물을 살짝 추가했어요.)
접시에 밥을 담고 볶은 재료를 올려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
센 불에서 재료를 볶을때 먼저 넣은 파, 마늘, 고추가 탈까 걱정되시면 다른 접시에 우선 덜어놓고 재료를 볶은 후 마지막에 넣어 함께 볶아주세요. 전분물이 있으시면 마지막에 1-2술 넣어 걸쭉하게 만들어 드셔도 좋아요.
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등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 3

신혼놀이 2022-01-27 20:14:39

안녕하세요 요꽝입니다. 양배추 샐러드를 너무 많이 사서 명절전에 냉털하려고 검색했다가 최고의 요리를 만났습니다. 입맛까탈스런 남편이 맛있다고 내일 또 해달라고 해요✌ 볶음밥 맛도 나면서 유산슬 느낌도 나면서 배달 이것저것 너무 시켜먹어서 이제 질렷는데 최애의 음식을 만낫어요.!!! 그것도 제가 요리를 해버렷네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 없는재료는 빼고 있는재료선에서 햇는데도 엄청 맛잇어요!!!!!!!!인정인정!!!레시피 

희망정원 2019-11-12 14:35:52

양배추의 아삭함과 새우의 쫄깃한 맛이 어우러져 맛있게 먹었답니다  

원더걸 재현 2017-02-10 00:47:56

완전맛있었고요ㅎ소금간이랑 청양고추는 필수일듯요! 

쉐프의 한마디2017-02-11 02:21:05

맛있게 드셨다니 기분 너무 좋아요^0^ 리뷰 감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요:)

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