[한그릇요리] 휘리릭 볶아내는 양배추새우덮밥

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yejib1112

[한그릇요리] 휘리릭 볶아내는 양배추새우덮밥

제가 좋아하는 새우와 양배추로 빠르게 볶아 만든 덮밥입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2T 구매
간장
1.5T 구매
후추
톡톡 구매

[새우밑간]

청주
1T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양배추, 양파, 당근은 채썰어 준비하시고 쪽파와 홍고추는 송송, 마늘은 편썰어 준비해주세요.

새우는 청주와 후추로 조물조물 해주세요.

팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 고추를 넣어 약불에서 향을 내주세요.

센 불로 올려 양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요. (양파의 아삭한 식감을 좋아하신다면 새우와 함께 넣어주세요.)

새우를 넣어 약 5분간 볶아주세요.

새우가 다 익으면 양배추를 넣어 약 2-3분간 볶아주세요. 양배추는 숨이 죽으면 양이 줄어드니까 많이 많이 넣어주세요~

굴소스, 간장, 후추를 넣어 간을 해주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. (저는 촉촉하게 먹고 싶어서 물을 살짝 추가했어요.)

접시에 밥을 담고 볶은 재료를 올려주시면 완성입니다.

: 센 불에서 재료를 볶을때 먼저 넣은 파, 마늘, 고추가 탈까 걱정되시면 다른 접시에 우선 덜어놓고 재료를 볶은 후 마지막에 넣어 함께 볶아주세요. 전분물이 있으시면 마지막에 1-2술 넣어 걸쭉하게 만들어 드셔도 좋아요.

새우덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

신혼놀이 2022-01-27 20:14:39

안녕하세요 요꽝입니다. 양배추 샐러드를 너무 많이 사서 명절전에 냉털하려고 검색했다가 최고의 요리를 만났습니다. 입맛까탈스런 남편이 맛있다고 내일 또 해달라고 해요✌ 볶음밥 맛도 나면서 유산슬 느낌도 나면서 배달 이것저것 너무 시켜먹어서 이제 질렷는데 최애의 음식을 만낫어요.!!! 그것도 제가 요리를 해버렷네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 없는재료는 빼고 있는재료선에서 햇는데도 엄청 맛잇어요!!!!!!!!인정인정!!!레시피

희망정원 2019-11-12 14:35:52

양배추의 아삭함과 새우의 쫄깃한 맛이 어우러져 맛있게 먹었답니다

원더걸 재현 2017-02-10 00:47:56

완전맛있었고요ㅎ소금간이랑 청양고추는 필수일듯요!

쉐프의 한마디2017-02-11 02:21:05

맛있게 드셨다니 기분 너무 좋아요^0^ 리뷰 감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요:)

댓글 0

#새우덮밥 #양배추새우덮밥 #덮밥만들기 #초간단덮밥 #새우요리 #양배추요리

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