굴전&굴국

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저녁노을

굴전&굴국

제철 굴로 만드는 굴전과 굴국입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[굴 전 재료]

[굴국 재료]

[굴 전 재료양념]

소금
구매
식용유
약간 구매

[굴 국 재료]

새우젓
1숟가락 구매

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조리순서Steps

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굴은 굵은 소금을 약간 넣고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

씻어둔 굴에 밀가루를 넣고 섞어준 후 달걀을 풀어준다.

프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.

무, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

물 3컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어준다.

육수에 썰어둔 무, 붉은 고추, 청양초, 대파를 넣고 끓여준다.

육수가 끓어오르면 씻어둔 굴을 넣어준다.

새우젓으로 간을 해 주고, 마지막에 부추를 넣어 완성한다.

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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