Name: 수제샌드위치, 칠리스테이크샌드위치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잉글리쉬머핀; 토마토; 양파; 소고기등심; 로즈or겨자잎; 모짜렐라치즈; 체다슬라이스치즈; 할라피뇨; 케챱; 마요네즈; 칠리가루or고운고추가루; 소금; 후추

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요리하는최여사

수제샌드위치, 칠리스테이크샌드위치 만들기

등심을 칼칼하게 양념하고 잉글리쉬머핀을 이용하여 만든 칠리스테이크샌드위치입니다^^
든든한 수제샌드위치!~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잉글리쉬머핀 구매

토마토 구매

양파 구매

소고기등심 구매
로즈or겨자잎

모짜렐라치즈 구매

체다슬라이스치즈 구매

할라피뇨 구매

[양념]

케챱 구매

마요네즈 구매
칠리가루or고운고추가루

소금 구매

후추 구매

노하우 영상

조리순서Steps

토마토는 0.5cm두께로 슬라이스하여 소금을 뿌려준후 물기제거

할라피뇨도 물기제기

로즈잎은 찬물에 헹구워 물기제거(양상추는 제외)

양파링으로 썰어 찬물에 담궛다가 물기제거

등심은 칼등을 이용하여 연육작용을 하고

한입크기로 잘라 칠리가루(없음 고운고추가루),소금,후추로 밑간

식용유살짝두르고 웰던으로 구워주기

빵사이즈에 맞추어 나눈후 그위에 모짜렐라치즈를 얹고

체다슬라이스치즈를 올려

뚜껑을 덮어 살짝 녹인뒤 꺼내어 식힌다

칠리핑크마요스프레드 만들기 (토마토케쳡1,마요네즈2큰술,칠리가루 아님 고운고추가루1/2)

잉글리쉬머핀은 반으로잘라 마른팬에 구워낸후

한쪽면에만 칠리핑크마요스프레드를 바르고

로즈 2장을 겹쳐서 올린다(겨자잎으로 사용해도 굿)

토마토와 양파링을 올리고

소고기패티를 올려준후

할라피뇨를 취향껏 3~4개정도 올려주면 완성^^

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등록일 : 2015-12-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도