Name: 백종원 샤브샤브 황금비율로 만든 불고기덮밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 600g; 표고버섯 2개; 대파 1뿌리; 양파 1/2개; 쪽파 적당량; 당근 적당량; 간장 1.5 소주잔; 맛술 1 소주잔; 설탕 1 소주잔; 물 6 소주잔; 간 마늘 1 숟갈; 참기름 1바퀴; 생강 약간; 후추 약간

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109,082

봄동

백종원 샤브샤브 황금비율로 만든 불고기덮밥

이런 저런 요리 프로그램들이 있지만
식당에서 먹었던 메뉴를 집에서 만들어 먹고 싶을 때는
집밥 백선생 레시피가 짱~
만들기도 쉬우면서 맛도 좋아서 자꾸 따라하게 되는데요,
이번에는 샤브샤브 황금비율 양념장으로
불고기덮밥을 만들어 먹었는데도 맛있더라고요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
600g 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
적당량 구매
당근
적당량 구매

[양념]

간장
1.5소주잔 구매
맛술
1소주잔 구매
설탕
1소주잔 구매
물
6소주잔 구매
간 마늘
1숟갈 구매
참기름
1바퀴 구매
생강
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

백종원 샤브샤브 양념장 황금비율은
진간장1.5: 맛술1: 설탕1: 물6
저는 계량컵이 없어서 소주잔으로~
암튼 이 기본 비율에서 기호에 맞게 조절하면 되고요,
여기에 다진 마늘 1숟갈, 생강 쪼꼼, 참기름 한바퀴(^^;;)와 후추를 넣으면 된답니다.

양념장을 만들어 놓은 다음엔 야채 손질도 해야겠죠?
양념장은 샤브샤브용이지만 불고기를 할거라서
양파, 당근, 표고버섯, 대파,
지난 번에 김치하고 남았던 쪽파,
그리고 사진에는 없지만 곤약도 준비 했어요.

야채 손질도 끝나면 소고기의 핏물을 제거해서
양념장에 재웠다 끓이면 되는데요,

음~~맛있는 냄새가 솔솔
이대로 전골냄비에 담아서 온가족이 둘러 앉아 먹어도 맛있지만
각자 따로 먹을 수 있는 불고기덮밥으로도

덮밥으로 먹을 때는 통깨도 솔솔~
맛있게 드세요~

: 아주 달달구리한 불고기에요.
단 거 싫어하시면 설탕을 조금 덜 넣어보세요~

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등록일 : 2015-12-14

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레시피 작성자About the writer

봄동

http://blog.naver.com/jhhzzb

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 다양한 재료를 쉽게 조합할 수 있는 것이 장점이며, 백종원의 소불고기 소스가 맛을 잘 살립니다. 아이들이 좋아하고, 입맛에 맞춰 약간의 조절이 가능해 가족 모두가 만족할 수 있는 요리입니다. 양념이 과하지 않고 담백해서 자주 활용할 수 있는 레시피라는 평이 많습니다.

맛 만족도