Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,625
상품목록
main thumb
친절한군산맘

속풀이 해장국 박대탕

군산은 박대가 유명해요
연말 많은 술자리를 위해 속이 확 풀리는
박대탕 준비해 봤어요
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 납작하게 썰어줬어요
무는 오래 끓일수록 깊은맛이 나니까
냄비 바닥에 깔아줍니다
요게 박대라는 생선이에요
서대랑 비슷하게 생겼죠?
납작하지만 생선구이 해서 먹어도
아주 끝내주는 생선이에요
머리부분 근처에 내장도 있는거 같아서
제거해줍니다
무 위에 준비한 콩나물을 1차로 깔고
위에 박대를 올려줘요
그리고 또 콩나물을 2차로 올려줘요
집에 새우가 있길래 같이 넣어줬고요
다시마팩은 다시마랑 멸치팩이에요
소금 한수저 솔솔 뿌려서
뚜껑을 덮어줬어요
콩나물이 익을때까지
기다려주면 1차 완성
끓을때까지 야채손질을 해요
표고버섯이 남아있길래 넣어줬고요
양파. 대파 고추준비
해장국에 쑥갓이 들어가면 향이 좋아서
종종 이용하는 야채랍니다
양념장 미리 섞어서 준비해두고요
1차로 막 끓기 시작하면
다시마팩은 건져서 버려줘요
기본 야채 올려주고요
준비된 양념장 위에 살포시
넣어주고 2차로 끓여줍니다 ~
오래끓이지 않아도 되요 ~
국물이 우러나오면 완성인데
조금 심심하시거나 그럼
소금으로 간 맞추시면 되요 ~
해장용으로 완성맞춤인
박대탕 ~
12월 연말 술자리약속 많으신데
시원하게 박대탕으로 속푸시는건
어떠실까요?
팁-주의사항
따로 팁 보다는 비린내가 안나는 생선을 이용하시면
시원하고 깔끔해요
야채는 집에 있는 야채로 이용하셔도 좋아요

등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2015-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

히앤남편 2019-03-29 06:33:24

맛나네요. 

댓글 1
파일첨부
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피