삼시세끼, 차줌마의 오삼불고기와 감자달걀국

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저녁노을

삼시세끼, 차줌마의 오삼불고기와 감자달걀국

담백하고 맑은 계란 간자국과 쫄깃한 오징어와 부드러운 돼지고기가 만난 매콤한 오삼불고기입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[오삼불고기 재료]

돼지고기
150g 구매
오징어
1마리 구매
양파
1개 구매
양배추
3~4장 구매
당근
구매
대파
구매
콩기름
구매
깨소금
약간 구매

[감자 달걀국 재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
간장
1숟가락 구매
마늘
구매
후추
약간 구매

[오삼불고기 양념장]

진간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
매실액기스
2숟가락 구매
설탕
구매
마늘
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자 달걀국
멸치와 다시마, 물 2컵을 붓고 육수를 내준다.

감자, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어둔다.

육수가 끓으면 감자와 양파를 넣고 달걀을 풀어준 후 마지막에 대파와 후추를 뿌려 완성한다.

오삼불고기
오징어는 손질하여 칼집을 넣고 먹기 좋게 썰어주고, 양파, 양배추, 당근도 적당한 크기로 썰어둔다
.

오징어 손질법 레시피

대파와 콩기름을 넣고 먼저 볶아준다. 고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 맛술 등을 넣고 양념장을 만들어 준다.

파기름에 돼지고기와 후추를 넣고 볶아준 후 오징어와 양념장 2숟가락을 넣고 볶아준다.

썰어둔 채소와 남은 양념장을 넣고 볶아주면 완성된다.

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2015-11-29 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

주아지섭맘 2016-08-24 18:42:18

국도 오삼불고기도 맛있게 잘 해먹었습니다 단거는 취향에 따라 조절하시면 더 맛있게 드실수 있어요

댓글 0

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