Name: 칼국수 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 칼국수 면; 애호박; 당근; 양파; 대파; 김가루; 멸치; 다시마; 물; 소금; 후추

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봉틀맘

칼국수 만들기

오늘은 칼국수 만들어봤어요. 당근 갈아서 당근면 뽑아서 칼국수 만들었더니 색감도 이쁘고 탱글탱글 면발 쫄깃쫄깃한 게 맛있었어요~!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수]

멸치
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다시마
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물
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[양념]

소금
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후추
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노하우

조리순서Steps

칼국수와 잘 어울리는 감자도 같이 넣어줬어요. 나머지 재료는 집에 있는 거 넣어주면 되겠죠.

칼국수니까 멸치육수가 필요하겠죠. 다시멸치와 다시마 넣어서 육수 만들어줬어요.

다시마는 끓어오르면 미리 건져내고 10분 정도 더 끓여주면 멸치육수 완성이네요.

멸치육수에 감자 먼저 넣어서 끓여줬고요.

감자가 어느 정도 익으면 칼국수 면 넣어주세요. 칼국수 끓일 때는 육수를 넉넉하게 부어주는 게 좋아요. 1인분 끓인다고 했는데 중간에 아이들이 먹겠다고 해서 육수가 부족해졌네요 .

칼국수가 어느 정도 익으면 나머지 야채 넣고 끓여주세요.

소금, 후추로 간해주면 되네요. 매운 거 좋아하면 청양고추 넣어주면 되겠죠. 김가루 뿌려주면 맛있는 칼국수가 되네요.

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등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2015-10-26

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 2

요리 후기 5

고양이 2016-01-18 18:54:51

맛있게 잘 만들어 먹었어요.감사합니다. 울딸과 폭풍 흡입후 야채만 남았네요. 미리찍을껄 ㅠㅠ

우근나리유빈맘 2023-12-20 19:53:26

국물이 졸아서 아쉽지만 맛있게 된거같아요

부기쏭 2015-10-31 18:38:59

감사합니다~~잘따라하고맛나게먹었네요~

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