Name: 뼈다귀 감자탕
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 등뼈 1kg; 감자 3~4개; 깻잎 10장; 대파; 양파; 된장; 월계수잎; 후추; 소주; 고춧가루; 소금; 다진마늘; 들깨가루; 시레기(우거지); 된장 2스푼; 후추 대충 툭툭; 고추가루 3스푼; 소주 6스푼; 소금 1티스푼; 다진마늘 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,601

쏭민2

뼈다귀 감자탕

외식하지말고 맛있게 만들어 먹는 보글보글 뼈다귀 감자탕입니다~

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2스푼 구매
후추 대충
툭툭 구매
고추가루
3스푼 구매
소주
6스푼 구매
소금
1티스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

저는 시레기랑 우거지가 없어서 뼈다귀감자탕 에 밀푀유나베 하고 남은 알배추를 사용 했어요~

알배추는 끓는 물에 소금 소량 넣고 먼저 살짝 데쳐주시구요

감자도 미리 삶아놔주세요

뼈다귀감자탕 에 사용되는 돼지 등뼈! 3시간이상 핏물을 꼭! 빼주셔야 한다네요. 그냥 찬물에 푹 담궈서 중간 몇번 물 갈아주시면 되요~

양념장을 만들어 놓을께요 ㅎ 된장 2스푼 + 후추 대충 툭툭 + 고추가루 3스푼 +소주 6스푼정도? 돼지등뼈 우려서 나온육수로 하셔도 됩니당 +소금 1티스푼 _ 다진마늘 1큰술

돼지등뼈는 끓는물에 10분간 먼저 삶아서 깨끗하게 해주세요! 삶은후 흐르는물에 깨끗하게 닦아주세요!

이렇게요^^ 뼈다귀감자탕 은 야들야들 쏙쏙 뜯기는 뼈맛~

준비된 돼지 등뼈가 물에 푹 잠기게 물을 넣고 월계수잎 , 대파 ,양파 등등을 넣어주시고 된장 한큰술 같이 풀어주세요.

이렇게 압력솥은 30분 일반 냄비 1시간~! 푹푹 삶아주세용!

뼈다귀감자탕 한 40분 삶았을때 모습이네요.

고기 건져올려서 냄비 이사해주기~

뼈다귀감자탕 에 들어갈 고기 먼저 깔고 양념장 둘러주세요.

배춧잎 깔고 감자도 넣고!

또 양념장을 올려주세요!

뼈다귀감자탕 의 재료가 푹 잠길정도 육수를 부어주세용~! ( 아까 우리던 국물 사용하시는거에요 버리지마세요!)

어느정도 끓으면 깻잎과 팽이버섯을 투척!

보글 보글 뼈다귀감자탕 이 완성되가고 있어요.

조금 더 졸여졸여 주세용!

뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

#감자탕 #뼈다귀감자탕 #등뼈요리 #돼지등뼈

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(141)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(432)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(121)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(117)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(57)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.3(48)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

4.9(16)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(45)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(20)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.7(16)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(61)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

뼈다귀 감자탕

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피