Name: 향긋한 깻잎순볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 깻잎순 400g; 홍고추 조금; 청고추 조금; 송송 썬 파 1큰술; 멸치육수 1/2컵 (or 물); 다진 마늘 1/2숟갈; 국간장 1숟갈; 소금 약간; 들기름 2숟갈

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12,678

김성심김치요리1

향긋한 깻잎순볶음

여름반찬으로 좋은 향긋한 깻잎순볶음 만들어 보아요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 깻잎순
400g 구매
홍고추
조금 구매
청고추
조금 구매
송송 썬 파
1큰술 구매

[양념]

멸치육수 or 물
1/2컵 구매
다진 마늘
1/2숟갈 구매
국간장
1숟갈 구매
소금
약간 구매
들기름
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎순은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 살짝 짠다.

데친 깻잎에 국간장 1숟갈, 다진 마늘 1/2숟갈을 넣고

조물조물 무쳐준다.

홍고추, 청고추, 대파는 송송 썬다.

팬에 묻혀 놓은 깻잎, 멸치육수를 넣고 센 불에서 볶아준다.

거의 국물이 조들 아지면 소금으로 간을 맞추고 파, 청고추, 홍고추를 넣고 한 번 휘리릭 볶아준다.

마지막에 들기름을 두르고 깨 송송 뿌려 주면 향긋한 깻잎순볶음 완성입니다.

마지막에 들깨가루 1숟갈 넣어 고소한 깻잎순볶음을 만들어도 좋아요.

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

요리 후기 1

paxi77 2017-06-09 14:29:01

처음 만들어봤는데 덕분에 맛있는 깻잎순 볶음이 되었습니다 👍

#깻잎순

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