스트레스 확 풀리는 칼칼한 고추장찌개

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심술이네집밥이야기

스트레스 확 풀리는 칼칼한 고추장찌개

무더위에 지치고 입맛없을 때 칼칼한 고추장찌개 하나면 밥한그릇 뚝딱이지요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마가 들어간 다시팩을 이용해 육수를 만들어주세요.

육수가 충분히 우러나오면 다시팩을 건져내고 반달모양으로 썰어놓은 감자를 넣어 끓이기 시작합니다.

고추장을 넉넉히 넣으시고 집간장으로 간을 맞춰주신다음 감자가 반쯤 익었을때 햄과 소시지를 넣고 칼칼한 맛을 내기위해 청양고추도 넣어주세요~
다진마늘과 대파, 고춧가루를 넣으시고 부족한 간은 집간장으로 마무리해줍니다.

: 고추장찌개는 살짝 걸쭉한 느낌이 들도록 고추장을 듬뿍 넣어 끓이는 것이 맛있어요^^

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-07-09 수정일 : 2016-05-24

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이재령 2015-07-31 11:52:36

대박~~칼칼하니 정말 맛있네요 전 남편이 좋아해서 호박도 좀 넣었구요 미국에 살아서 한국스러운게 가끔 땡기는데 딱 이네요 잘 배웠습니다 ^^

댓글 2

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