공작김밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,773

상품목록

밥심은국력

공작김밥 만들기

물방울 모양같기도 한 공작 김밥을 만들어 보려고 합니다. 김밥 속재료는 일반 김밥 싸듯이 넣으셔도 되고요, 다만 김밥을 말아줄 때 공작 모양으로 만드는 것이지요. 전 김밥 속재료를 불을 쓰지 않고 만들기 때문에 일반 김밥보다 볶는 과정이 생략되어서 만들기도 훨씬 간편하답니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
밥
1.5공기 구매
단무지
2줄 구매
오이
1/2개 구매
파프리카
1/4개 구매
깻잎
6장 구매
게맛살
1개 구매
마요네즈
1-2큰술 구매

[밥 양념]

맛소금
1/3작은술 구매
황설탕
1/4작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
통깨
1/2작은술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 찬물에 5분 정도 담가주는 것이 흙을 완전히 제거할 수 있어 좋구요. 수돗물을 틀어놓고 여러 장씩 겹친 다음 장수를 넘겨가며 세척하면 좋답니다. 물기를 제거하는 것이 중요하구요.

오이는 소금에 문질러준 다음 3등분 한 후 납작하게 썰어 준 다음 채썰듯 잘라줍니다. 씨는 물이 많이 나오므로 제거해주세요. 파프리카도 씨와 하얀 심을 제거하고 채썰어주세요. 약간 도톰한 것이 좋답니다.

게맛살 1개당 2-3등분 하시구요. 단무지는 도톰하게 썰어줍니다. 단무지가 도톰하게 들어가서 맛이 확 살아난답니다.

볼에 따뜻한 밥을 담고 맛소금 1/3작은술, 황설탕 1/4작은술, 참기름 반작은술, 통깨 반 작은술을 넣어서 고루 섞어줍니다. 밥이 따뜻해야지 잘 섞인답니다.

갓 지은 밥은 너무 뜨거워서 한김 식혀주어야 김밥을 쌌을 때 김이 누글거리지 않는답니다. 김이 쭈글쭈글 울 수도 있기 때문이지요.

김은 앞뒷면이 있는데, 맨들맨들한 면이 밖으로 가게 하고, 거칠거칠한 면이 밥이 닿게끔 해야 밥이 고정이 잘 된답니다. 밥은 김 양 끄트머리에 2cm 정도 남기고 깔아줍니다. 공작 김밥을 만드는 포인트이지요.

깻잎을 깔아주는데, 2장을 깔아주어도 되고, 3장을 겹쳐 깔아주어도 된답니다. 속재료를 넣어주시면 되구요. 마요네즈를 한 줄로 쭉 짜서 넣어줍니다. 깻잎을 재료가 감싸지도록 살짝 잡은 상태에서 김발과 김을 같이 잡고 밥과 밥이 서로 만나도록 동그란 모양이 아니고 물방울 모양이 되도록 말아줍니다.

윗면에만 참기름을 발라줍니다. 칼로 일정하게 썰어주면 완성입니다.

김밥 관련 상품

등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 1

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(245)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.