볶음칼국수

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행운77

볶음칼국수

야끼우동식으로 우동면대신 칼국수 면을 이용하여 만들었어요

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 오징어는 안쪽 면에 칼집을 사선으로 넣어 한입크기로 자른 다음 끓는 물에 데쳐 헹궈 준비해 주세요

냉장고속 야채들을 손질해주세요

달군 팬에 고추씨기름 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 당근을 볶다가 숙주와 데친 칼국수면을 넣고 간장, 청주, 미림, 굴소스를 넣어 재빨리 볶아주어요

데친 해산물을 넣어 부족한 간 소금으로 맞추고, 후추, 참기름으로 마무리 해주세요

: 드시기 전에 가쓰오 부시를 뿌려드시면 그향과 맛이 한층 살아 더 좋답니다.

볶음칼국수 관련 상품

등록일 : 2015-03-31 수정일 : 2015-05-18

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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