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찬바람 불때 먹어줘야 하는 만둣국 끓이는법

찬바람 불때 먹으면 더욱 맛있는 만둣국 레시피
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멸치육수를 만듭니다. (멸치 + 다시마 + 파뿌리 + 표고버섯) 육수를 넣고 된장을 조금만 풀어주세요. (시판된장 이용)
된장을 풀어놓은 육수에 만두를 넣고 끓여줍니다. 중불에서 은은하게 끓이셔야 해요. 대부분의 국물요리는 끓기 시작하면 중불로 요리를 해야 맛이 좋아요.
만둣국이 끓고 있을때 대파를 송송 다진마늘, 달걀을 톡 하고 풀어주었어요.
만두와 떡이 다 익으면 대파와 다진마늘 달걀을 넣고 천일염으로 간을 해주면 만둣국 완성!
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등록일 : 2014-11-19 수정일 : 2015-04-09

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