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각설탕식구들

매콤하고 얼큰한 닭볶음탕

매콤한 음식이 먹고 싶을때 가장 만만한게 바로 닭볶음탕인 것 같아요~ 입맛도 살리면서 기분까지 좋아지는 얼큰한 맛~
60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기는 기름기와 날개 뒷부분을 잘라내고 깨끗하게 손질해주세요
닭다리와 날개 빼고 나머지 부위는 껍질을 모두 벗겨주면 기름지지 않고 좋아요
야채는 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요.
양념 재료를 섞어 미리 준비해 주세요.
끓는 물에 손질한 닭을 삶아 핏물과 불순물을 빼주세요.
냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 준비한 양념을 넣고 뚜껑을 덮어 닭이 읽을 때까지 끓여주세요.
닭이 거의 익어갈 무렵 썰어놓은 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 10분 정도 더 끓여주세요.
마지막에 참기름, 후추를 뿌려 마무리해주세요.

등록일 : 2014-10-15 수정일 : 2015-04-09

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