Name: 안심 양념구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우안심 400g; 부추; 양파; 배즙; 양파즙; 청주 1큰술; 간장 3큰술; 설탕 2큰술; 다진파; 마늘; 소금; 후추; 참기름; 통깨; 참기름; 통깨; 소금 조금

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각설탕식구들

안심 양념구이

부추 무침 위에 올려 같이 먹으면 정말 맛잇는 한우 안심양념구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기양념]

[부추양념]

참기름
구매
통깨
구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 기름이 많은 부분을 잘라주고 3등분으로 썰어주세요.

준비한 양념을 모두 넣고 고루 섞어주세요.

소고기에 양념을 넣고 잘 섞은 후 간이 잘 배도록 재워주세요.

기름을 약간 두른 팬에 고기를 타지 않게 구워주세요.

금새 버무린 부추 양파 무침도 접시에 수북이 담아주세요.

잘 구워진 고기를 부추 무침 위에 보기 좋게 얹어주세요. 뜨거운 고기를 너무 많이 올리면 부추가 숨이 죽어 맛이 없으니까 고기는 따로 준비해 두었다가 먹으면서 올려주면 좋습니다.

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등록일 : 2013-09-06 수정일 : 2016-01-21

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