닭감자조림

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햇살바람

닭감자조림

매콤하고 맛있는 닭감자조림 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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닭은 미리 손질해서 사와서는 우유에 담궈뒀다가 사용했어요. 감자, 당근, 양파, 고추, 파는 손질해서 준비해시구요.

감자 손질법 레시피

고추가루 2TS, 고추장 1TS, 올리고당 1TS, 설탕 1ts, 마늘 1TS, 청주(소주) 2TS 양념장은 분량의 양념을 넣고 섞어서 준비합니다.

닭은 한번 살짝 데쳐줍니다.

한번 끓여낸 닭은 다시 물1.5컵과 소금 1TS, 후추를 넣고 닭을 푹 끓여줍니다.

닭이 반쯤 익었을때 감자와 당근을 넣고 다시 끓여줍니다.

감자가 2/3 익었을때 준비한 양념장을 넣어서 골고루 섞어줍니다.

양파와 파, 고추를 넣어 골고루 섞어서 조려주면 완성.

닭감자조림 관련 상품

등록일 : 2012-02-13 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lotusms12

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