닭가슴살 애호박조림

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마이드림

닭가슴살 애호박조림

짭쪼름하고 맛있는 닭가슴살 애호박조림입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
닭가슴살
1덩이 구매
대파
1/4대 구매
통마늘
4개 구매
식용유
2큰술 구매
멸치육수 or 물
1/3컵 구매

[양념]

고춧가루
1.5큰술 구매
조청 또는 물엿
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
소금
0.5작은술 구매
후춧가루
약간 구매
멸치가루
0.5큰술 구매

[닭살 밑간]

소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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애호박은 씻어서 도톰하게 나박 썰고 닭가슴살도 비슷하게 썰어 밑간해놓습니다. 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 얇게 썰어 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음 밑간한 닭가슴살을 넣어 달달 볶다가 애호박을 넣고 물 1/3컵을 부어 중불에서 8분 정도 끓여줍니다.

분량의 양념을 넣고 멸치육수를 붓고 잠깐 끓여주다 대파를 썰어 넣고 후춧가루로 마무리합니다.

그릇에 담아내면 완성입니다.

닭가슴살애호박조림 관련 상품

등록일 : 2010-08-12 수정일 : 2016-02-12

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