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띵글이

안심김치찜 만들기

맛이 굿! 밥통을 이용한 안심김치찜 만들기
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
안심 고기를 적당량 구입해주세요.
시계방향으로 양파 중자 한개, 대파 어슷 적당히, 당근 약간, 청양이 4개 갈라서 준비해주세요.
안심이 위에 채소 붓고 고추장 한숟가락 반, 고춧가루 한숟가락을 넣어주세요.
그리고 통후추 몇알 넣어주세요. 통후추는 가루 후추와는 다르게 은근 매우면서도 칼칼한 맛을 더욱 돋보이는 재간둥이랍니다.
참기름 4방울정도를 떨어뜨려 주세요. 양념으로는 설탕 반숟가락, 일반간장 반숟가락, 마늘 반숟가락을 넣어주세요.
주물딱 해주면서 양념이 골고루 베이게 하고 한~ 10분 배고파도 재워주시면 됩니다. 그리고 밥통에서 쪄주시면 됩니다.
참깨를 갈아주세요.
그리고 여기에 뭘 넣느냐믄(이거 안넣어도 되는뎅) 월계수 잎을 곱게 간 가루가 있는데 그걸 넣어주세요. 이걸 넣으면 향도 쌈장이랑 어울려서 은근 맛있게 됩니다. 선택사항이니 없으시면 넣지않으셔도 됩니다.
일반된장 반숟가락에 고추장 반숟가락 그리고 여기에 쌀엿 한숟가락 넣어주세요.
여기에 마늘 약간도 넣어주세요.
그리고 대파 잘게 다진것, 참기름 약간, 일반간장 아주 조금 해서 섞어주세요. 그럼 너무 맛난 양념장이 탄생됩니다~!

등록일 : 2009-12-03 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

띵글이

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