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뽕브라

불고기 라이스 크로켓

한끼식사로도 좋고 나들이나 소풍갈때 도시락 메뉴로도 좋은~ 불고기 라이스 크로켓을 가지고 왔어요~밥 잘 안먹는 아이들도 좋아할거에요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 다진 쇠고기에 양념장 재료를 섞어 재워두고 양파, 당근, 대파는 잘게 다져두세요. 쇠고기가 부담 된다면 돼지고기, 오리고기, 닭고기 다 가능해요~
프라이팬에 포도씨유를 두르고 양파, 당근, 대파 순으로 넣어 볶다가 재워둔 쇠고기를 넣어 볶아 익으면, 밥을 넣고 고슬고슬하게 볶고, 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요~
그릇에 담아 한김 식히세요.
어느정도 식으면 크게 한큰술씩 단단하게 뭉치세요. 전 약 18개정도 나왔는데요.
밀가루(2) -> 푼 달걀(2개) -> 빵가루(1컵) 순으로 튀김옷을 입히세요.
180℃ 기름에 노릇하게 튀겨 마무리. 튀기는게 부담된다면 오일 스프레이 칙 뿌려~ 오븐에 구워주세요.

오븐

튀기자마자 뜨거울때 호호 불어가며 반을 갈라 묵으니 겉은 바삭하고~ 밥이라 그런지 쫀(?)득한 맛도 있는거 같아요.
팁-주의사항
계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

등록일 : 2009-05-27 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

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