부들부들 감자 케이크

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뽕브라

부들부들 감자 케이크

이것저것 감자요리를 만들어 먹고 있는데 그 중 단맛 없는 감자 케이크! 밀가루가 들어가는것도 아니고 달걀이나 버터 크림화를 시켜야 하는것도 아니에요. 그냥 감자 으깨서 갖은 채소들 넣고 오븐에 굽기만 하면 된답니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자中
3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
베이컨
3장 구매
슬라이스치즈
2장 구매
메추리알
20개 구매

[양념]

버터
1T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[케첩소스]

케첩
3T 구매
간장
0.5T 구매
물엿
3T 구매
돈가스소스
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 메추리알은 끓는물에 약 10~15분정도 삶아 찬물에 담군 뒤 껍질을 벗기세요.

양파,당근,베이컨,슬라이스 치즈는 잘게 썰고

감자는 끓는물에 껍질째 20~25분정도 삶아 으깨주세요.

버터를 섞어 녹여주세요.

잘게 썰은 모든 재료들을 넣고 소금, 후춧가루로 간해 섞어주세요.

베이킹 팬이나 오븐용 내열용기에 손이나 붓을 이용해 버터를 고루 발라주세요.

감자반죽을 반정도 평평하게 담고 그 위로 삶은 메추리알을 올려준 뒤, 나머지 반죽으로 위를 덮어 평평하게 만들고, 예열된 200℃ 오븐에서 40~45분정도 노릇하게 구워주세요. 오븐이 없다~ 하시는 분들은그냥 프라이팬에 반죽을 납작하게 빚어서 기름 두르고 노릇하게 구워주셔도 되어요.

오븐에서 구워질동안 분량의 케첩소스를 만들어요~

구워진 감자 케이크는 식으면 팬에서 꺼내 먹기좋게 잘라 접시에 내고 그 위로 케첩소스를 껴얹어 마무리.

: 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

감자케이크 관련 상품

등록일 : 2009-05-20 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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