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noella

[비건 요리] 원팬으로 잡채 만들기

1인분 잡채를 먹고 싶을 때 또는 자취생들에게 유용한 레시피
잡채 그 잡채
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면 반 줌을 먼저 불린다 30분 정도
비건 잡채에 들어갈 재료를 손질한다
표고버섯 줄기도 버리지 말고 손으로 찢어서 준비
당근,양파,파는 채 썰어준다
잡채의 양념을 만든다
간장2T, 다진마늘 1t만 넣어서 준비해준다
팬에 기름을 살짝 두른다
기름 두른 팬에 양파와 당근을 먼저 볶는다
양파와 당근 숨이 죽고 투명해지면
표고버섯을 넣어서 같이 볶는다
버섯도 다 익어가면 불린 당면과 물 80ml 와 잡채 양념을 넣고 조리다가 볶는다
당면이 다 익었다면 파채를 마지막으로 넣고 살짝 볶아준다
불을 끄고 한 김 나가면 올리브오일과 참기름을 조금 둘러준다
그리고 통깨를 뿌려주면 원팬으로 비건잡채 완성!

등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

noella

비건은 아니지만 비건식과 건강식을 지향하고 있습니다

댓글 1
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#채식#비건#비건잡채#1인분잡채#자취생잡채#고기없이잡채#잡채#원팬잡채#원팬요리#초간단잡채
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