Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,588
상품목록
main thumb
밥수이

오징어볶음 물기가 생기지 않는 볶음으로 만들기

오징어볶음을 물기가 많음 맛이 별로인 것 같아 늘 물기 없이 볶음으로 만들어 먹는데 이번도 역시 물기 없이 볶아 맛있게 먹었습니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 생물 오징어와 부재료 야채를 준비하고 여름이라 특히나 위생에 더욱 신경을 써주어야 하기에 먼저 오징어를 손질하기 전 야채부터 썰어주세요

오징어 손질법 레시피

다음으로 오징어를 손질해요. 저는 안쪽에 칼집을 넣어 반으로 자르고 적당한 두께로 썰어 준비하였습니다
재료 준비를 하고 난 다음 양념장을 만듭니다. 간장과 마늘 고추장과 올리고당 맛술과 참기름 고춧가루까지 다 넣어 잘 섞어주세요
팬에 식용유를 두르고 썰어놓았던 야채를 넣어 가볍게 먼저 한번 볶아주세요
만들어놓은 양념장을 넣어 조금 더 볶아주세요
끝으로 썰어놓았던 오징어와 남은 양념장을 넣고는 강불에서 빠르게 볶아주면 물기 없는 오징어볶음이 된답니다
빠르게 볶아 오징어까지 익었으면 마지막에 깨소과 후추를 넣어 마무리하면 완성입니다

등록일 : 2021-07-24 수정일 : 2021-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 6
요리 후기 10

-고연 2021-07-31 08:35:30

근사한 레시피 감사 드려요 일주일에 벌써 두번째 오.볶이네요^^ 양념 계량이 황금 비율이었어요 저는 오징어 두마리 하면서 양념 두배로 했더니 딱이었어요! 

-kaj1105 2021-11-03 21:34:21

세번째 맹그러서 먹은 오징어볶음~ 밥반찬으로 먹어도 맛나고 덥밮으로 비벼 먹어도 굿 맛나게 먹었다고 말하는 남편덕분에 행복하네요 

SM 2021-07-31 17:59:06

제가 만들어 본 오징어볶음 중 밥수이 님의 레시피를 따라한게 가장 맛나게 되었어요. 기분 좋아요. 감사합니다. 

댓글 1
파일첨부
맛살전 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피