백종원 햄 감자 짜글이/ 스팸 넣은 고추장찌개 만들기

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열려라쿡

백종원 햄 감자 짜글이/ 스팸 넣은 고추장찌개 만들기

모든 재료를 한 번에 넣고 감자가 익을 때까지 충분히 푹 끓여주기만 하면 완성이되는 간단하지만 밥도둑 햄 감자 짜글이 입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
고추
1개 구매
스팸
1캔 구매

[양념 재료]

다진마늘
1T 구매
된장
1/3T 구매
고추장
2/3T 구매
고춧가루
1.5T 구매
간장
2T 구매
물
450ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파는 채 썰어주고 감자는 양파와 비슷한 두께로 썰어주세요.
대파와 고추도 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.

냄비에 감자부터 깔아주세요.

그리고 채 썬 양파와 대파, 고추 순서로 올려주세요.

통조림 햄은 봉지에 넣어주고 잘게 으깨주세요.
이때 햄은 뜨거운 물에 한번 데쳐 사용했어요.
햄은 잘게 잘 으깨주면
국물 맛이 더 진해진답니다.

햄은 잘게 잘 으깨주면 국물 맛이 더 진해진답니다.

이번엔 감자 짜글이 양념장을 만들어보도록 할게요.
다진 마늘 1T, 된장 1/3T, 고추장 2/3T,고춧가루 1.5T, 갈색 설탕 2/3T, 간장 2T을 넣고 모두 섞어주세요.

저는 전체적으로 양을 좀 적게 만들었지만 상황에 따라 간을 보고 심심하다면 간장 등을 더 추가하셔도 좋아요.

으깬 스팸을 올리고 양념장도 올려주세요.

그리고 물 450ml를 부어주세요.
물은 너무 많이 넣기보다는 자작한 상태가 될 수 있도록 재료가 잠기지 직전인 상태까지만 넣어주시면 돼요.

센 불에서 끓여주고 보글보글 끓기 시작하면 양념장을 충분히 풀어가며 끓여주세요.

어느 정도 끓여졌다면 중약 불로 줄이고 감자가 익을 때까지 충분히 푹 끓여주세요.

국물이 충분히 졸아들고 감자도 푹 익었다면 불을 꺼주시면 돼요.

이렇게 하여 완성이 된 스팸이 들어간 감자 짜글이랍니다.

: 기존 레시피에선 스팸 200g 기준이지만 저는 120g을 넣고 만들었어요.
그렇기에 모든 양념 재료는 비율에 맞게 줄여 만들었습니다.

햄감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2021-06-11 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

안녕예쁘나 2021-07-05 18:48:11

간단하고 한끼먹기 딱좋아요^^!

댓글 0

#감자짜글이 #백종원요리 #감자요리 #스팸요리 #스팸감자짜글이 #찌개요리

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