Name: 도라지는 역시 오이랑 무쳐야대~! 도라지오이무침 ★
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도라지 150g; 오이 1/2개; 양파 1/4개; 오징어 1/2마리; 참기름 1/2숟가락; 참깨 1숟가락; 고추장 3숟가락; 고춧가루 1숟가락; 식초 2숟가락; 설탕 1숟가락; 올리고당 1숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락

38,302

만개의레시피

도라지는 역시 오이랑 무쳐야대~! 도라지오이무침 ★

아삭아삭한 오이와 도라지는 밥도둑이 따로없지~!
전이랑 함께 먹으면 이건 완전 환상 @_@
세상의 모든 레시피 만개의레시피

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

도라지 구매 150g

오이 구매 1/2개

양파 구매 1/4개

오징어 구매 1/2마리

참기름 구매 1/2숟가락

참깨 구매 1숟가락

[양념 재료]

고추장 구매 3숟가락

고춧가루 구매 1숟가락

식초 구매 2숟가락

설탕 구매 1숟가락

올리고당 구매 1숟가락

다진 마늘 구매 1/2숟가락

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

도라지는 손질 하여 소금물에 약 10분간 담가 아린맛을 제거 하고 바락바락 문질러 씻어 물기를 빼요.

오징어는 안쪽에 칼집을 내 한입 크기로 자르고 데쳐서 준비해요.

오이는 길이로 반 자른뒤 어슷 썰어 소금을 넣어 약 10분간 절여 물기를 제거해요.

양파는 곱게 채 썰어 준비해요.

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

볼

양념장에 도라지, 오징어, 오이, 양파를 넣어 버무려요.

참기름과 깨소금을 넣어 한번더 버무려 완성한다.

도라지오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도