Name: 배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 속배추 300g; 소금 1ts; 국간장 1ts; 참기름 1ts; 참깨 1ts

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요리하는아내

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

사진 글 ㅣ 요리하는 아내

오늘은 제가 다이어트에 좋은 반찬을 소개 해 드릴게요 배추를 겉절이로 만들어 먹는것보다 살짝 데쳐서 간을 약하게 한 뒤 무침으로 만들어 먹으면 다이어트에 좋아요 그리고 저희 집에는 아직 어린 두 아드님이 계셔서 겉절이는 못 먹지만 이 배추무침은 잘 먹는답니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

속배추 구매 300g

소금 구매 1ts

국간장 구매 1ts

참기름 구매 1ts

참깨 구매 1ts

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 속배추 10장정도를 너무 얇지 않은 사이즈로 잘라주세요

그리고 살짝 데쳐줄거에요 너무 많이 데치면 식감이 떨어지기 때문에 살짝 데쳐주면 된답니다:)

배추가 부드러워지면 체에 건져내어 물기를 빼줍니다 체에 받혀 놓고 조금만 시간이 지나면 물기가 빠지는데요

일부러 손으로 짜지 마세요 뭉개져서 맛이 없어요^^;;

물기를 뺀 배추를 볼에 담고 이제 양념을 해주면 되는데요 소금 1ts과 국간장 1ts, 참기름 1t을 넣어서 조물 조물 해주세요

마지막으로 통깨 1ts을 넣어 마무리 해 줍니다:)

너무 쉽고 간단해서 10분이면 만드실 수 있으실거에요 ㅎㅎ 보통 배추는 겉절이를 많이들 해 드시잖아요 그런데 이렇게 데쳐서 무쳐 먹으면 아이들도 잘 먹고 다이어트에도 참 좋아요:)

: 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

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등록일 : 2019-04-10 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도