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PN풍년

손쉽게 만드는 인기 밑반찬! 계란장조림 마약계란 만드는 법

얼마 전에 계란 삶는 법을 알려드렸는데요.
오늘은 삶은 반숙 계란을 활용한 초간단 인기 밑반찬!
마약계란을 만들어 보았어요-

따끈따끈 갓 지은 압력솥 밥에 짭쪼름한 간장양념에 재워둔 고소한 마약계란을 곁들이면 밥도둑이 따로 없다니까요~
4인분 2시간 이상 아무나

동영상

조리순서Steps
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PN멀티팟에 계란을 반숙으로 삶은 뒤 껍질을 벗겨줍니다.
*계란삶는 법: @6900660
계란을 삶는 사이 고추, 대파, 양파는 잘게 다져주세요.
*레몬을 같이 넣으면 향이 좋아요!
다진 재료에 간장과 물, 설탕을 1:1:1 비율로 취향에 따라 설탕양을 조절하면서 넣고 섞어주세요.
*설탕 대신 올리고당이나 물엿을 사용해도 좋아요!
준비한 양념장에 계란을 담궈 6시간 이상 냉장보관하면 완성!
*계란이 완전히 잠기지 않는다면 2~3시간정도 간격으로 한 번씩 뒤집어 주시면 좋아요.
따끈따끈 PN풍년 압력솥에 갓 지은 밥에 마약계란만 간장양념과 함게 곁들여 내면 다른 반찬 필요없는 간단한 한끼 완성이에요~

등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

PN풍년

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

제품
복잡한 조리과정을 터치 세 번으로 해결! 멀티이지쿠커, 원팟
포토 리뷰 5
요리 후기 14

bigmomy 2019-03-30 22:33:30

저희 남편 이런맛은 처음이라네요.~맛있다며 골프치러갈때 싸달라고 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹을께요. 

쉐프의 한마디2019-04-01 09:16:24

다행이네요~ㅎㅎ 좋은 후기 감사드립니다!

jjungK 2020-04-20 19:48:34

만들기도 쉽고 맛도 좋아요! 홍고추가 없어서 집에 있는 빨강파프리카로 대체해서 만들었는데 멋진 레시피 덕분에 맛있다고 칭찬받았어요 남은 양념은 계란후라이 해서 비벼먹거나 참기름 살짝 넣어 밥에 비벼서 김 싸먹어도 굿이에요 ;-) 벌써 두번이나 만들어 먹었어요~ 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같아요 

시우맘설이 2020-04-15 12:37:42

저는 집에 있는 곤약도 함께 넣어봤어요~ 완전 맛있어요~~ 근데 간장양념을 많이 했나봐요..ㅜㅜ 버리긴 아깝고...활용팁 있을까요?ㅎㅎ 

댓글 2
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