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시크제이맘

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

메인반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 3, 간장 3, 맛술 3, 다진 마늘 2, 설탕 2를 모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
양념 비율은 1:1:1:1:1:1로 해주심 된답니다. 저는 다진 마늘, 설탕량만 1숟가락씩 줄였어요.
콩나물 300g을 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거하고 준비합니다
삼겹살 500g을 준비하고
양파 1/2는 굵게 채 썰어주고, 깻잎 10장은 씻어 2~3등분 하고 청양고추 1개, 대파 1대는 송송 썰어주고 새송이버섯 1개는 큼직하게 썰어 준비합니다.
넓은 팬에 씻어 놓은 콩나물을 깔고
그 위에 대파, 양파, 새송이버섯을 모두 올리고
그 위에 대패삼겹살을 올리고
고기 위에 깻잎, 청양고추를 올린 다음 만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
달달 볶아주면 콩나물에서 수분이 나와 물을 넣지 않아도 보글보글 국물이 생긴답니다.
백종원 콩나물 불고기 완성 ^^

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2023-08-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 436

나이야물럿거라 2020-10-10 14:24:44

너무 너무 맛나게 먹었어요^^ 냄비가 작아서 수북히 쌓이 재료보고 걱정했는데, 괜히 걱정했네요 대학생 딸 시험공부하는데, 맛난 음식해줘서 제 기분이 좋았답니다 

Soooooonya♡ 2020-01-05 12:27:45

남편이 정말정말 좋아해용! 얼마나 자주 편하게 요리하는지♡❤ 너무 고맙습니다!! 

Noriaki 2020-03-07 18:05:18

진짜 오지게 맛있습니다. 재료구하고 요리하는 고통을 싹 잊어버리게 하는 맛이에요. 자취하시는 분들 꼭 한 번 해보세요. 분명 방에 있는데 마치 식당에서 먹고 있는 것처럼 느끼게 될겁니다.  

댓글 30
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