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구름이네

간단한 건강한끼! 소고기가지덮밥

얼큰한 향이 도는 중식+한식풍 가지덮밥입니다.
간단하게 남편에게 자주 해주는 요리에요ㅎ 약간 매운향 때문에 아이들보단 어른들 입에 훨씬 맞을 거에요^^
1인분 15분 이내 초급
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먼저 재료들을 준비해줍니다.
저는 냉동된 불고기용 소고기를 썼지만 소고기간것을 쓰시면 훨씬 식감이 좋습니다.
양배추,당근,버섯 등 부재료는 취향껏 넣으시고 없어도 무방합니다.
가지는 반달썰기, 소고기 양념을 미리 재워 재료들을 손질해주고

가지 손질법 레시피

잘게 썬 양파와 대파, 다진마늘을 넣고 기름에 볶아 향을 내줍니다.
향이올라오면 소고기를 넣고 색이 변할때까지 볶다가 채소류를 넣어 센불로 볶아줍니다.
가지가 숨이 죽으면 고춧가루, 굴소스, 설탕으로 양념해줍니다.
(이때 청양고추를 넣어줍니다.)
양념하는사이에 계란후라이를 하나 만듭니다.
양념이 다 섞이면 간을 봐서 취향껏 가감해주세요
따끈한 밥 위에 올려주면 완성~!

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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요리 후기 1

뚠뚠해 2023-08-02 20:43:47

먹느라 사진을 못찍었네요ㅎㅎ 너~무 맛있게 잘 먹었어요! 가지 싫어하는 사람도 이거 먹으면 좋아할 거 같아요ㅋㅋㅋ 

댓글 1
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