Name: 짭쪼롬하니 맛있는 반찬 삼치구이간장조림
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 손질 삼치 2팩; 통마늘 10쪽; 대파 1대; 건표고버섯 크게 1/2줌; 간장 2T; 물 2T; 매실액 1/2T; 맛술 1/2T

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짭쪼롬하니 맛있는 반찬 삼치구이간장조림

짭쪼롬한 반찬 삼치구이간장조림 만들어요
통마늘도 듬뿍듬뿍 넣고.. ㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

뼈 없는 손질삼치는 오일둘러 노릇하게 구워 줍니다

대파, 마늘, 건표고를 넣고 살짝 볶다가
간장, 매실액, 맛술, 물을 넣고 바글바글 끓여요

구운삼치를 넣고 조려 줍니다
소스 끼얹으며 조려요
짭쪼롬하니 맛있는 삼치구이간장조림 완성입니다

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등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-23

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도