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많이 맵지 않은 마늘인 경우는 5일 정도해 도 됩니다
등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-26
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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레시피대로 하고 있습니다! 2차 담금물 한 뒤 실온 보관하면 될까요? 보관 방법 자세히 알려 주시면 감사하겠습니다:)
맛있는 마늘 장아찌를 하셨네요.손이 좀 가는 편이지만 신경써서 만들면 맛있는 밑반찬이됩니다.2차담금물을 붓고,햇빛이 들지않은 서늘한 실온에서 보관해도 됩니다.맛있게 숙성됐으면 좋겠습니다.
덕분에 맛있게 만들어 먹었어요! 근데 2배식초를 잘못써서 많이 시더라구요^^ 담에는 2배식초는 양을 절반만 해서 써야겠어요ㅎㅎ
그러셨어요.정성들어 만든 요리인데요.담에는 꼭 맛나게 담가드세요.저도 작년봄에 담근것 지금도 아삭하고 맛나게 먹고 있답니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하시고 항상 건강하세요.
요리는 복잡하지 않고도 맛있게 만들수 있는 레시피가 최고 인듯요^^ 저는 늘 1차 담근 후 2차 간장물 부어 주는데 쉐프님의 레시피 강추입니다!!
복잡하지 않고 쉽게 구할수 있는 재료로 맛있게 요리하려고 노력하는데 많은 분들 입맛에 맞을지은 늘 고민하면서 레시피를 올리고 있답니다.ㅎ 맛있게 요리하셔서 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.
엄마가 해주시던 간장마늘을 미국에서 이 레시피대로 만들어 너무 잘 먹고 있습니다. 따라하기쉽게 설명해 주셔서 고맙습니다.
미국에서 고향의 맛 엄마 손맛이 참으로 많이 그립겠네요.레시피 비율을 잘 맞추어서 맛나게 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해집니다.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 행복하고 즐거운 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.추워지는 날씨 모든 바이러스 조심하시고 항상 건강하세요.
레시피대로 따라하니 잘 된것같습니다 감사합니다 마늘장아찌는 2번의 담금물을 끓여넣은후 며칠만에 먹을수있습니까?
마늘 크기나 매운맛의 강도에 따라 다르지만 보름 정도 지난후 시식해 보시고 입맛에 맞으면 드시면 됩니다.보통은 한달 정도 지난후 드시면 적당한것 같습니다 맛나게 숙성 시켜드세요.감사합니다
요리를 못하는 저에게 다른분들보다 간략한 레시피로 호감을 가지게 하네요 감사합니다
좋은 맘으로 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.
1차담근물3일 되었어요 처음 담궈보는거라서 긴장도되고 기대도 되는데 저렇게 녹변현상이 나타났어요(장아찌 담그는데에는 큰 문제가 안된다네요)매일 눈 맞춰가며 맛있어져라 주문을 외운답니다
마늘이 파랗게 변해도 독성은 없다고 합니다.마늘 자체에 그런 성분이 있다고 하네요.간혹 햇빛을 보면 변할수도 있다고 하니 어두운 곳에 보관하는 것이 좋을것 같습니다.떨리는 마음으로 처음 하시는 마늘 장아찌 부디 성공 했으면 참 좋겠네요.맛있게 숙성 되었다는 기쁜 소식을 꼭 듣고 싶습니다.친절하게도 레시피 진행 과정을 올려 주셔서 오늘 하루도 기쁜 하루가 되었습니다.감사합니다.마녀마덜님께서도 기쁜 하루가 되세요.
궁금한게 있는데 2차 달임물 붓고 며칠 실온보관 후 먹으면 되나요?????
시간과 정성이 필요한 마늘 장아찌에 도전하셨네요. 2~3주 후 부터 드시면 됩니다 그 전에 먹어도 상관은 없어요.생 마늘도 먹잖아요. 맛나게 숙성 되었으면 좋겠네요.오늘도 행복한 하루 되세요.감사합니다
덕분에 맛난 마늘짱아찌 담았네요 감사 감사~~~
맛게나 담그셨다니 저도 기쁘네요.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
완전!!!!! 맛있어요~ 끝내줍니다^^
와~요리 솜씨가 대단하신 분이신가 봅니다.맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6873426
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